Tespit hedefi
Alkol Analizi
giriiş
İçki analizi, damıtılmış alkollü içeceklerde kalite kontrolü ve aroma araştırmasının önemli bir yönü olup, içkideki çeşitli uçucu ve uçucu olmayan bileşenlerin doğru bir şekilde belirlenmesine odaklanır. Bu, kalite değerlendirmesi, güvenlik güvencesi, orijinallik doğrulaması ve aroma profili analizine olanak tanır. Başlıca analiz edilen maddeler arasında etanol, yüksek alkoller (n-propanol, izobütanol ve izoamil alkol gibi fusel yağları), esterler (etil asetat ve etil laktat gibi), organik asitler, aldehitler ve potansiyel olarak eser miktarda zararlı maddeler (metanol ve plastikleştiriciler gibi) bulunur. Gaz kromatografisi (GC) kullanılan başlıca analitik cihazdır. Bu analiz, üretim süreçlerini optimize etmek ve piyasayı düzenlemek için bilimsel bir temel sağlar. AOAC 972.10 gibi klasik yöntemler, bu tür karmaşık matrislerdeki belirli bileşenlerin standartlaştırılmış kantitatif analizi için yerleşik yaklaşımları temsil eder.
Genel Bakış
Bu çözelti, AOAC Resmi Yöntemi 972.10 Damıtılmış İçkilerde Alkoller (Yüksek) ve Etil Asetat: Alternatif Gaz Kromatografisi Yöntemi'ne uygundur. İç standartlı gaz kromatografisi kullanılarak, damıtılmış içkilerde (viski, brendi, votka, cin, rom vb.) belirli fusel yağlarının (yüksek alkoller) ve etil asetatın konsantrasyonlarının kantitatif olarak belirlenmesi amaçlanmaktadır.
Cihaz
HKL-972 Sıvı Analizi için Gaz Kromatografı
Yapılandırma
Seri | İsim | Özellikler | Sayı |
1 | Gaz Kromatografı | 1) 5,7 inç LCD ekran, başlatma kendi kendine kontrolü, geniş kapsamlı kendi kendine teşhis, akıllı bulanık algılama kontrollü arka kapı sistemi, aşırı sıcaklık nedeniyle otomatik kapanma koruması 2) Yapılandırma: Ana ünite + tek Hidrojen Alev İyonizasyon Dedektörü (FID) + tek kılcal giriş (SPL) | 1 set |
2 | Alkollü İçecek Referans Standardı | Referans standardı | 2 şişe |
3 | Sıvı Analizi için Kılcal Kolon | 30 m × 0,32 × 0,5 μm | 1 adet |
4 | İş istasyonu | Veri toplama: N2000 | 1 birim |
5 | Hava Jeneratörü | 1) Hava saflığı: Yağsız, üçlü filtreleme 2) Çıkış akışı: 0–3 L/dak 3) Giriş basıncı: 0–0,4 MPa (ayarlanabilir) 4) Nominal güç: 150 W | 1 set |
6 | Hidrojen Jeneratörü | 1) Hidrojen saflığı: %99,99 2) Çıkış akışı: 0–300 ml/dk 3) Giriş basıncı: 0–0,4 MPa 4) Nominal güç: <150 W | 1 set |
7 | Azot Tüpü + Regülatör | Saflık: %99,999 | Kullanıcı tarafından sağlanan |
8 | Bilgisayar + Yazıcı | Kullanıcı tarafından sağlanan |